Weisswurst
- Maítre Charcutier Alexandre Araújo
- 6 de fev. de 2019
- 1 min de leitura
Atualizado: 15 de mai. de 2020
A Weisswurst é tradicionalmente produzida com carne de vitela na região alemã da Bavária, sem carne de vitela, não temos uma Weisswurst, bem diferente desse Salsichão branco de Munique que é consumido no Brasil pelo nome de Frankfurter, com boa textura e sabor suave, mas muito distante do sabor marcante e tradicional da Weisswurst.
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