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Cala Autêntica
Charcutaria Artesanal 
 
Cala autêntica, fabricada artesanalmente uma a uma, respeitando todas as normas e técnicas de fabricação dos mestres caleiros italianos, cada peça é única e exclusiva, feita em osso específico. Essencial para testar a qualidade de embutidos maturados como Prosciutto e Culatello de forma genuína. 
 
A porosoidade é ssêncial por absorver o cheiro e perder imediatamente o primeiro aroma da punção inicial no maturado. Essa punção faz a análise sensorial do produto apenas espetando a agulha durante a maturação, sempre no sentido do osso.
 
Modo de uso
 
A inserção da agulha deve ser feita no ponto de contato entre as partes magras e gordas. Onde acaba a gordura e começa a massa magra, o presunto sempre funciona e é o ponto em que acaba descarregando seus problemas internos. Não devemos ir muito fundo ou podemos danificar o presunto.
 
Manual de Instrução 
Assim que finalizar sua compra, você recebe um manual de instrução digital e outro físico dentro da case da sua cala, ele vai te ajudar na manutenção e conservação da sua Cala. Siga todas as instruções para manutenção e conservação do seu instrumento.
 
Saiba mais 

Cala Autêntica

Оценка 5.0 из пяти звезд на основе 12 отзывов
799,00R$Цена
Cor: Natural
Modelo: Tradicional
Количество

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Отзывы

Оценка: 5 из 5 звезд.
На основе 12 отзывов
12 отзывов
  • Adriano Leandro07 июн. 2023 г.
    Оценка: 5 из 5 звезд.
    Cala Autêntica

    A melhor aquisição que já fiz em termos de um instrumento para Charcutaria Artesanal, uma jóia pra vida toda, vale quanto pesa !!! Parabéns pela seriedade e profissionalismo mestre Alexandre, muito obrigado!

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    Владелец магазина•
    30 июн. 2023 г.

    Muito obrigado pela consideração Adriano. Um Abraço, Alexandre.

  • Carlos Campaner 08 июн. 2023 г.
    Оценка: 5 из 5 звезд.
    Obra de Arte do Mestre Alexandre

    Uma peça única e exclusiva que apresenta todo seu poder durante o uso ! É tão magnífica que fico relutante em usá-la … Muito obrigado mestre Alexandre 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

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    Владелец магазина•
    30 июн. 2023 г.

    Muito obrigado Carlos! Um abraço, Alexandre.

  • Pedro Nunes 08 июн. 2023 г.
    Оценка: 5 из 5 звезд.
    Perfeição é a palavra !

    Já viajei pela europa e tive contato com outras CALAS principalmente na Espanha, sinceramente nunca vi nada igual a essa do mestre Alexandre, se alguém precisar de ajuda sobre essa avaliação sincera, pode me procurar no Instagram Pedro Nunes !!! Meu irmão Alexandre, grande Abraço!!

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    Владелец магазина•
    30 июн. 2023 г.

    Muito obrigado mestre Pedro! Um abraço, Alexandre.

  • Gastão Juarez Viegas Junior 07 июн. 2023 г.
    Оценка: 5 из 5 звезд.
    Cala

    Excelente material, de igual excelência aos ensinamentos e demais conteúdos de charcutaria disponíveis neste espaço.

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    Владелец магазина•
    30 июн. 2023 г.

    Muito obrigado pela avaliação meu caro amigo Gastão. Um abraço, Alexandre.

  • Fernando Batista de Oliveira 07 июн. 2023 г.
    Оценка: 5 из 5 звезд.
    Impecável, produto muito bem feito, talhado com muito zelo por um exímio Artesão! Produto entregue no prazo com estojo também muito bem feito, além de todo cuidado com a embalagem externa afim de proteger a Cala! Feliz com a aquisição que mais parece uma obra de arte, deixo aqui minha recomendação para os amantes desta incrível arte a Charcuterie!

    Impecável

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    Владелец магазина•
    30 июн. 2023 г.

    Muito obrigado pela avaliação meu amigo. Um abraço, Alexandre.

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