Alheira de Mirandela
- Maítre Charcutier Alexandre Araújo
- 19 de mai. de 2020
- 7 min de leitura
Atualizado: 13 de jan. de 2022
A famosa Alheira Portuguesa de Mirandela tem sabor mais leve, menos condimentada e apimentada, leva só carne de aves e gordura de porco, já a alheira transmontana tem sabor mais acentuado, picante e leva em sua composição além da carne de aves e gordura de porco, também o vitelo e sua defumação é feita exclusivamente em um Fumeiro Transmontano.
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