Zampina di Sammichele
- Maítre Charcutier Alexandre Araújo
- 6 de ago. de 2022
- 5 min de leitura
Atualizado: 4 de jun. de 2023
Na Itália, existe uma linguiça chamada Zampina di Sammichele - é uma linguiça reconhecida como Produto Agroalimentar Tradicional Italiano - PAT e detém a marca De.CO. É produzida em Puglia , em Sammichele di Bari onde, desde 1967, o último sábado e domingo de setembro (com exceção de 2020 devido à pandemia de coronavírus ), a Sagra della Zampina, de bocconcino e bom vinho são realizadas para celebrar e promover o produto. Nos últimos anos, sua produção também se espalhou para o resto da Puglia, particularmente no sudeste de Bari.
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